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NUTRIÇÃO ORTOMOLECULAR • NUTRIGENÉTICA • SAÚDE INTEGRADA

Dra. Patrícia Sens Nutricionista ortomolecular
e Biomédica em Blumenau

Estratégias nutricionais individualizadas a partir da integração entre bioquímica, genética, microbiota, composição corporal e estilo de vida.

Minha formação
encontrou um único centro: o organismo humano

Minha trajetória une nutrição ortomolecular funcional, biomedicina, genética, fitoterapia e saúde integrativa em um mesmo propósito: compreender o organismo em profundidade para propor estratégias realmente individualizadas.

Acredito que cara organismo tem uma história bioquímica, genética e ambiental única. Por isso, minha escuta é científica, mas também humana.

​​

"O meu trabalho não começa na dieta

Começa na compreensão do organismo que irá recebe-la"

Como integro nutrição, bioquímica e genética na prática

01

Nutrição Ortomolecular Biofuncional

Uma abordagem individualizada que considera os processos bioquímicos, celulares e metabólicos do organismo.

 

A partir da história clínica, dos sinais, da rotina e da análise integrada de exames, identifico possíveis inadequações nutricionais e organizo estratégias para favorecer o equilíbrio do terreno biológico.

 

O planejamento reúne alimentação, comportamento alimentar e nutrientes de acordo com os objetivos e com a resposta individual. Quando indicada, a suplementação é definida de forma personalizada, com nutrientes, formas e doses ajustados às necessidades de cada pessoa.

 

O propósito não é apenas repor deficiências, mas oferecer ao organismo melhores condições para desempenhar suas funções, acompanhar a evolução e promover otimização nutricional de forma segura, coerente e aplicável à vida real.

03

Nutrigenética
e Dieta de Precisão

A Nutrigenética incorpora informações do perfil genético à avaliação nutricional, permitindo desenvolver estratégias mais compatíveis com a individualidade biológica de cada pessoa.

 

Por meio da análise de variantes genéticas, é possível reconhecer características, vulnerabilidades e predisposições relacionadas à absorção e ao metabolismo de nutrientes, resposta inflamatória, capacidade antioxidante, composição corporal, comportamento alimentar e outras vias biológicas.

 

Esses dados não determinam o destino nem significam que existam genes simplesmente bons ou ruins. Quando interpretados em conjunto com exames bioquímicos, história clínica, sintomas, hábitos e objetivos, ajudam a direcionar o plano alimentar, a suplementação e o estilo de vida.

 

O objetivo não é modificar a genética, mas compensar possíveis vulnerabilidades e atuar sobre fatores modificáveis relacionados à saúde e à longevidade.
 

Clíque aqui e saiba mais...

02

Bioquímica
e Exames Laboratoriais

A bioquímica permite compreender como diferentes processos nutricionais e metabólicos estão se expressando no organismo.

 

A análise não se limita a observar um marcador isolado ou verificar se o resultado está dentro do intervalo de referência. Considero as relações entre os exames, a história clínica, os sintomas, a alimentação, os medicamentos, a suplementação e o momento biológico de cada pessoa.

 

Essa leitura integrada ajuda a identificar padrões, possíveis inadequações, prioridades nutricionais e aspectos que precisam ser acompanhados ao longo do processo.

 

A partir dessas informações, é possível direcionar com maior precisão o plano alimentar, a suplementação e outras estratégias, além de monitorar a resposta do organismo e realizar ajustes conforme a evolução clínica e laboratorial.

04

Microbiota, Ritmo
e Estilo de vida

A resposta do organismo não depende apenas dos nutrientes ingeridos, mas também do ambiente biológico em que eles serão absorvidos e utilizados. Por isso, considero a saúde intestinal, a microbiota, a digestão, o sono, o ritmo circadiano, o movimento, o estresse e a capacidade de recuperação como partes da avaliação.

 

Alterações nesses fatores podem influenciar energia, apetite, metabolismo, resposta inflamatória, composição corporal e adesão ao plano nutricional.

 

A partir da identificação dos padrões mais relevantes, são organizadas estratégias envolvendo alimentação, fibras, horários, exposição à luz, sono, atividade física e outros hábitos compatíveis com a realidade individual.

 

O objetivo é criar condições mais favoráveis para que alimentação e suplementação produzam respostas consistentes, sustentáveis e integradas ao funcionamento do organismo.

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Como funciona
a Consulta Nutricional

A consulta é estruturada para transformar informação em ação. Um plano só funciona quando é cientificamente coerente e, ao mesmo tempo, possível de ser aplicado na vida real.

Etapa 1 — Escuta e história biológica

Conversamos sobre objetivos, sintomas, alimentação, rotina, digestão, sono, movimento, histórico de saúde, medicamentos e experiências anteriores. Quando pertinente, aplico o questionário de rastreamento metabólico e o questionário direcionado à modulação intestinal.

Etapa 2 — Leitura integrada

Avalio os exames que você já possui e, quando pertinente, solicito novos. Realizamos avaliação da composição corporal com a tecnologia INBODY.

Etapa 3 — Estratégia individualizada

A partir dessa leitura organizo as prioridades, o plano alimentar, as orientações práticas e, quando houver indicação, a prescrição ortomolecular e a fitoterapia. O material de apoio inclui e-books de receitas para facilitar a aplicação no dia a dia.

Etapa 4 — Acompanhamento e ajustes

A resposta do organismo é observada ao longo do processo. Condutas podem ser ajustadas conforme evolução, adesão, sintomas, rotina e novos dados.

Exames que ampliam
a compreensão 

Exames laboratoriais

Contribuem para caracterizar padrões nutricionais e metabólicos e acompanhar a evolução. A interpretação considera a relação entre resultados, sintomas, histórico e momento biológico.

Bioimpedância InBody

No atendimento presencial em Blumenau, a avaliação da composição corporal acrescenta dados sobre massa muscular esquelética, gordura corporal, estimativa de gordura visceral, distribuição segmentar e água corporal. O valor está no acompanhamento contextualizado, não em um número isolado.

Podem identificar variantes herdadas associadas a diferentes respostas do organismo. Não predizem o futuro nem entregam uma dieta pronta; quando bem indicados, ajudam a refinar hipóteses e personalizar escolhas.

Avaliação da microbiota intestinal

Exames de microbioma intestinal e testes respiratórios podem ser solicitados quando a história clínica indica que esse eixo merece investigação. Nem todo desconforto intestinal tem a mesma origem: o supercrescimento bacteriano no intestino delgado (SIBO), o supercrescimento fúngico (SIFO) e o supercrescimento de arqueias metanogênicas (IMO) são quadros distintos, com apresentações e estratégias diferentes. Identificar qual padrão está presente é o que permite direcionar a conduta em vez de tratar por tentativa.

Para quem
meu acompanhamento pode fazer sentido

  • Para quem procura uma estratégia individualizada, e não um plano alimentar genérico.

  • Para quem deseja trabalhar composição corporal com atenção à saúde metabólica.

  • Para quem busca organizar alimentação, digestão, energia, rotina, performance e longevidade de forma integrada.

  • Para quem gostaria de compreender melhor seus exames laboratoriais ou genéticos e como eles se relacionam com sua história.

  • Para quem deseja entender o motivo de cada orientação e participar ativamente do próprio processo.

  • Para quem deseja autonomia biologica.

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Formação e atuação profissional

  • Biomédica Patologista Clínica  e Esteta — CRBM-5 9598

  • Nutricionista Ortomolecular Biofuncional — CRN-10 5843

  • Fitoterapeuta — FITO/110-CRN10

  •  Modulação Intestinal

  • Estudos e atuação em Biohacking, Longevidade e Performance

  • Autora e pesquisadora em Autonomia Biológica

  • Palestrante

Atendimento nutricional presencial na SENS CLINIC, em Blumenau (SC), e on-line.

AGENDAR CONSULTA NUTRICIONAL

Quando o cuidado
também inclui estética

Minha atuação em biomedicina estética acontece na SENS CLINIC, em avaliações e atendimentos independentes da consulta nutricional.

A mesma visão integrada permanece: antes da técnica, observo anatomia, qualidade da pele e dos tecidos, circulação, histórico e capacidade individual de resposta.

Você pode realizar somente o acompanhamento nutricional. Se, em outro momento, também desejar saber mais sobre os procedimentos estéticos , o acesso está organizado em uma área própria do site

Dra. Patrícia Sens realizando preenchimento facial labial

  •  A consulta é presencial ou on-line?

As duas modalidades estão disponíveis. O atendimento presencial é realizado na SENS CLINIC, em Blumenau (SC), e a consulta nutricional também pode ser realizada on-line.

  • Preciso fazer exames antes da primeira consulta?​

Não. Se você já possui exames recentes, leve-os. A necessidade de novas avaliações é analisada a partir do seu histórico, objetivos e contexto.​

  • O exame genético é obrigatório?

Não. A genética é uma ferramenta complementar e só deve ser utilizada quando acrescenta à compreensão e à tomada de decisão.

  • A bioimpedância InBody substitui a consulta?

Não. Ela acrescenta dados de composição corporal, mas precisa ser interpretada em conjunto com história, rotina, objetivos e evolução.

  • O plano alimentar é entregue no mesmo dia?

Não. O plano é construído após a avaliação dos exames, no retorno — porque é o resultado laboratorial que orienta as escolhas.

  •  Você trabalha com SIBO, SIFO e IMO?

Sim, do ponto de vista nutricional. Posso solicitar e interpretar exames de microbiota e testes respiratórios, identificar qual padrão está presente e conduzir a estratégia de modulação intestinal correspondente. O diagnóstico e eventuais condutas medicamentosas são de competência médica, e nesses casos oriento o encaminhamento.

  • A consulta nutricional inclui procedimentos estéticos?

Não. Nutrição e estética são atendimentos distintos, com avaliação, planejamento e agendamento próprios.

  • O acompanhamento é apenas para emagrecimento?

Não. Os objetivos podem envolver composição corporal, saúde intestinal, adequação nutricional, performance, longevidade e organização de hábitos, conforme a necessidade de cada pessoa.

  • Onde fica o consultório e como agendar?

Rua Doutor Léo de Carvalho, 74, sala 1108 — Edifício Ibiza, bairro Velha, Blumenau/SC. O agendamento é feito pelo WhatsApp (47) 99900-2573.

Perguntas Frequentes

Autonomia Biológica:
compreender para decidir melhor

Mais do que seguir planos, meu propósito é ajudar a entender seu organismo para que seus resultados sejam consistentes e sustentáveis.

Você no controle da sua biologia

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